Kiosk kuyruğu ikiye böler
Karar veren misafir ekranda oyalanır, kararını vermiş misafir kasada bekler. Kiosk bu grubu ayırır. Kasiyer yalnızca sorun ve nakit kalan işe bakar.
Ekran dili sade olmalıdır. Üç alt menü derinliği, sıradaki kişiyi bekletir. Kategori sayısı az, görsel büyük tutulur.
Combo eksik seçimle kapanmaz
Menü ise içecek ve yan ürün zorunlu adımdır. Misafir atlayamaz. Zorunlu modifier, mutfağın “hangisi?” diye sormasını bitirir.
Seçimler mutfak ekranında satır olur. “Menü” tek satır basılırsa istasyon içeceği görmez.
Ödeme bitmeden mutfak basmaz
Kiosk siparişi ödeme onayından sonra POS kaydına düşer. Yarım bırakılan sepet mutfağa gitmez. Böylece üretilip alınmayan tabak azalır.
Fiş ve sipariş numarası ekranda büyük durur. Teslim tezgahı aynı numarayı çağırır. İkinci bir fiş sistemi numarayı şaşırtır.
Kasa yedek kanal olarak kalır
Kart okunmazsa veya misafir yardım isterse kasiyer aynı sepeti kasada açabilir. Sepet silinip baştan yazılmaz. İndirim yetkisi kioskta kapalı, kasada rol ile açıktır.
Gün sonu kiosk satışını ayrı kolon gösterir ama Z raporuna dahil eder. “Kiosk ayrı kasa” diye ikinci sayım tutulmaz.
Sepeti ödemeden mutfağa kaçırmayın
Kioskta menüyü içecek seçmeden kapatmayı deneyin. Kapanıyorsa combo eksik gider ve teslimatta tartışma çıkar. Ödemeyi yarıda bırakın; mutfak kartı oluşmamalıdır. Aksi halde alınanmayan tabak üretilir.
Kart hata verince aynı sepet kasada açılmalıdır. Baştan yazılan sipariş, numara sırasını bozar. İki kiosk aynı anda sipariş verince çağrı numaraları çakışmamalı, mutfak hangi cihazdan geldiğini görmelidir.
Sık sorulanlar
Kiosk nakit kabul etmeli mi?
Çoğu işletmede hayır. Nakit, kuyruğu yeniden kasaya bağlar. Nakit isteyen misafir kasaya yönlendirilir, sepet taşınır.
Çocuk menüsü ve alerjen nasıl sorulur?
Alerjen, ürün kartında zorunlu bilgi olarak durur. Çocuk menüsü ayrı kategoridir, küçük porsiyon reçetesi farklı düşer.
Birden fazla kiosk sırayı bozar mı?
Numara ortaktır ve art arda gider. Mutfak hangi kiosktan geldiğini görür, çağrı numarası tektir.
