Izgarayı ciroya göre dizin
Son 30 günün ilk yirmi ürünü ilk ekrana sığmalıdır. Nadir tatlı, kategori arkasına gider. POS Stüdyo bu dizilimi kaydeder, menü sıralamasını bozmaz.
Alfabetik ızgara restoran kasasında yavaştır. Kasiyer “A”dan aramaz, tabağın yerini eliyle bilir.
Renk ve boyut dikkat içindir
İçecekler bir renk, ana yemekler başka renk olabilir. Her ürün farklı renk olursa ekran poster gibi görünür, hız düşer. Buton, parmakla rahat basılacak kadar büyük olmalıdır.
Yeni personel için kısa ad yeter. “Izg. tavuk yoğ. soslu pors.” gibi kısaltmalar eğitim süresini uzatır.
Fiş iki okura yazılır
Mutfak fişi ürün, adet, modifier ve masa ister. Misafir fişi ad, tutar, KDV ve ödeme ister. Aynı metni iki yazıcıya basmak ya mutfağı boğar ya misafiri notlara boğar.
Cihaz entegrasyonu hangi yazıcının hangi şablonu basacağını bilir. Bar yazıcısı yalnızca içeceği alır.
Düzen ürünün kopyası değildir
Şube ızgarası farklı olabilir, ürün kimliği aynı kalır. Ekrandan ürün silmek menüden silmek değildir. Sezonluk tuş kalkar, reçete durur.
Değişiklik servis dışında yayınlanır. Öğle yoğunluğunda buton yerini değiştirmek, o günün hata oranını yükseltir.
İlk ekranı ciroyla sınayın
Son otuz günün en çok satan yirmi ürününden kaçı ilk bakışta duruyor, sayın. Yarısından azı görünüyorsa ızgara menü sırasıyla dizilmiştir, servis sırasıyla değil. Alfabetik buton, kasiyeri aramaya zorlar.
Mutfak fişi ile misafir fişini yan yana basın. Modifier mutfakta yoksa, logo mutfakta yer kaplıyorsa şablonlar ayrılmamıştır. Buton yerini öğle yoğunluğunda değiştirmek o günün hata oranını yükseltir. Yayın servisten sonra gelsin.
Sık sorulanlar
Kaç ürün ilk ekrana sığar?
Parmakla kullanılan bir kasada çoğu zaman 12 ile 24 arası rahattır. Daha fazlası kaydırmayı geri getirir.
Fotoğraflı buton daha mı hızlı?
Yeni ekip için evet, ezberlemiş kasiyer için hayır. Fotoğraf butonu büyütür, ilk ekrandaki adet düşer. Sık satanda kısa yazı çoğu zaman yeter.
Fişte logo şart mı?
Misafir fişinde marka görünebilir. Mutfak fişinde logo yer kaplar ve okumayı geciktirir. Şablonları ayırın.
