Menü kopyalanınca zincir bozulur
Şube müdürü kasada fiyatı elle değiştirirse merkez o ürünü tanımaz. Çok şube aynı ürün kimliğini kullanır. Yeni kalem merkezde açılır, şubelere yayınlanır.
Yayın, servis sırasında ekranı kilitlemez. Taslak önce merkezde durur, onaylanınca şube ızgarasına iner.
Yerel olan fiyat, saat ve kanaldır
Sahil şubesi akşam fiyatı farklı olabilir. Paket kanalı bir şubede açık, diğerinde kapalı olabilir. Bu farklar ürünü kopyalamadan şube ayarıdır.
Kasa ekranı şube bağlamında açılır. Kullanıcı yanlış şubenin adisyonunu görmez.
Stok şubededir, reçete ortaktır
Aynı burger iki depoda ayrı miktardadır. Reçete gramajı ortaktır, böylece food cost karşılaştırılır. Transfer, satış gibi ciroya yazılmaz.
Stok sayımı şube devrinde yapılır. Merkez, sayılmayan şubeyi raporda boş bırakır, uydurma stok basmaz.
Karşılaştırma tek tek şubenin yerine geçmez
Rapor ekranı şubeleri yan yana koyar: ciro, açık adisyon, iptal oranı. Operasyon müdürü buradan bakar. Şube müdürü kendi gün sonunu kapatır, başkasının Z’sini görmez.
Yetki bu ayrımı kurar. Merkez menüyü değiştirir, şube vardiyayı sayar.
İki şubede aynı ürünü satın
Alsancak’ta ve Urla’da aynı ızgara tavuğu satın. Ürün kimliği tek, fiyat şubeye göre, stok ise o şubenin deposundan düşmelidir. Şube müdürü kasada yeni bir “tavuk” açabiliyorsa raporlar birleşmez.
Taslağı öğle servisinde yayınlamayı deneyin. Ekran kilitleniyorsa yayın ile servis aynı anda yürüyordur. Şube kullanıcısı başka şubenin açık adisyonunu görüyorsa yetki de eksiktir. Karşılaştırma paneli bu ayrımın üstüne kurulur, yerine geçmez.
Sık sorulanlar
Şube kendi ürününü ekleyebilir mi?
Politika size kalır. Çoğu zincirde yerel ürün talebi merkeze düşer, kimlik orada açılır. Aksi halde raporlar birleşmez.
Personel birden fazla şubede çalışırsa?
Kullanıcı aynı kalır, vardiya şube seçerek açılır. Satış o şubenin gününe yazılır.
Merkezi menü şube ekranını yavaşlatır mı?
Şube, yayınlanmış ızgarayı kullanır. Merkezdeki taslak servis ekranına inmez.
